Till mamma på morsdag testade jag på ett nytt recept, även det ur boken "Tårtor och bakelser från En Liten Smula" av Therese Baalack. Receptet var på en bröllopstårta (!) med blåbär och vanilj. Något komplicerat måste jag säga.

 

Tårtan bestod av en chokladbotten, i mitten en vaniljpannacotta och runt om en blåbärsmousse. Tyckte dock jag fick lite dålig smak på blåbärsmoussen, vilket kanske berodde på bären jag använde. Sen skulle jag vilja ha mer gottig pannacotta i mitten.

 

Jag betygsätter alltid mina tårtor efter hur goda de är i förhållande till hur mycket arbete jag lagt ner. Här skulle det kokas, vispas, smältas gelatin, kokas sockerlag och grejas. Då förväntar man sig också ett WOW-resultat vilket jag inte riktigt tyckte att det blev. God var den absolut, men inte i förhållande till hur mycket tid jag lagt ner. Tror dock jag testar att göra den fler gånger med lite små ändringar.

 

 

Så med lite dåligt samvete satte jag igång att baka på kvällen. Det blev ett nytt recept ur den väldigt fina tårtboken "Tårtor och bakelser från En Liten Smula" av Therese Baalack som jag införskaffat på bokrean. Kan varmt rekommendera den.

 

Det blev en klassisk rulltårta, smaksatt med hackade pistagenötter med fyllning av citronkräm och hallon. Gott!

Ytterligare en 10-åring skulle firas med tårta i Maj. Som den fotbollstjej My är, så var önskemålet fotbollstema, såklart med lagets färger i rött & vitt. Fick även höra att födelsedagsbarnet var en riktig chokladälskare så fyllningen fick gärna var chokladig.

 

I övrigt fick jag fria händer och gav mig på att göra en tårta i form av en fotboll. Aldrig tidigare har jag väl funderat över hur en fotboll egentligen är uppbyggd, med hexagoner och pentagoner. Nja, fick inte riktigt ihop rutorna mot slutet men med lite stretchande kom de på plats.

 

Jag gjorde även två tårtor till med en fotbollströja i lagets färger o namnet. Kontrasterna på det röda var lite tydligare i verkligheten än på bild, men jag hade svårt att få till detta motiv. Det tillkom små blommor kring kanten i sista stund, men jag blev inte helt nöjd. Men så blir det ibland när en av tårtorna är lite mer tidskrävande.

 

 

Jag passade på att testa en ny fyllning och gjorde ett motiv som jag velat göra länge, men inte kunnat locka på någon. Så när jag fick bestämma blev det ugglor. Gillar ugglor skarpt!

 

En av mina snabbast färdigställda tårtor, men en av dem jag kommit att gilla allra mest.

 

 

Denna tårta gjorde jag till min kära systerdotter Felicia som firade sin första tvåsiffriga födelsedag då hon blev 10 år. Tiden går fort, kan inte riktigt fatta det.

Ville slå på stort och ge mig på det där med en våningstårta igen, trots mitt tidigare halvt misslyckade försök. Önskemålet från födelsedagsbarnet själv var en grön tårta med fjärilar på. Många fjärilar. Jag gillade idén väldigt mycket då jag beställt hem fjärilsutstickare för ett tag sedan som jag inte haft möjlighet och testa och jag har själv alltid älskat fjärilar och länge velat göra en sådan tårta.

Så jag hade ganska snabbt visionen av tårtan klar i huvudet och ägnade några kvällar åt min "fjärilsfabrik", där jag målade, pudrade och glittrade (?) fjärilar i timmar.

För en gångs skull tyckte jag att visionen jag hade överensstämde med slutresultatet och jag blev väldigt nöjd. Inte ofta det händer. Det framgår inte riktigt av bilderna, men fjärilarna o blommorna slingrar sig runt tårtan från botten upp till toppen. De är målade med olika pulverfärger och skimrar, men det syns inte så väl. Jag gjorde två likadana våningstårtor till kalaset.